【商品名】
エムテートリマツ 2900104 山田鉄打出北京鍋36cm(板厚1.2mm) 7806p
【商品説明】
サイズ:Φ36×H12cm
重量:1.34kg
板厚1.2mm
生産国:日本/横浜
打出し製法のため油の乗りがよく、焦げ付きにくいです。
プロも愛用の中華鍋です。
IH使用不可です。
ご使用前に空焚きをして錆止めのニスを剥離させてください。

サイズ:Φ36×H12cm
重量:1.34kg
板厚1.2mm
生産国:日本/横浜

〇打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、 酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。

〇鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。

※打ち出し手作り品のため、色ムラや黒皮の剥離、表面の傷がある場合がございますが、商品の品質には問題はありません。
より
●山田工業所の打ち出し北京鍋